CANA DE AÇÚCAR E A USINA DO FUTURO: UMA …
seu ciclo de crescimento, estagnação e eventual extinção ou reinvenção, que analisaremos a seguir. Como negócio, os números são impressionantes. Segundo dados da Unica (União da Indústria de Cana--de-Açúcar), o Brasil é o maior produtor e exportador de açúcar (a fonte de calorias mais sustentável), com 40% do mercado internacional.