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Pois é, antes dos modernos cortadores de biscoito, o modo mais fácil de molda-los era com a máquina de carne. Lembro de tia Tita fazendo biscoitos de amoníacos na máquina, sequinhos, com formato de palitos. Há uma peça específica para biscoitos. A minha comprei tem uns 30 anos, num brechó, sem ter a mínima ideia pra o que iria servir.

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Moer ou picar carne na ponta da faca significa não usar nenhum equipamento (a não ser a faca) especial para o trabalho. Quando usamos um moedor de carnes além de picar a carne ele acaba amassando, rasgando e até mesmo triturando a carne. Isso altera completamente a textura e o sabor. Além disso, comprar carne moída em supermercado e açougues envolve questões como higiene e …

CURIOSIDADE. Miniatura de antiga máquina para moer carne, fabricada pela Eberle, acompanhada de folheto sobre a peça original. Altura; 11,5 cm. A miniatura serviu para divulgação da máquina quando a mesma era novidade. Falta a arruela por onde sai a carne moída.

Mergulhe cada peça na solução de água sanitária para desinfetá-las. Step 5. Remonte o moedor de carnes e utilize-o para moer hambúrgueres ou salsichas. Mais Artigos. Como preparar uma solução de 3 mols por litro de KCl ...

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