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A torta de cacau é pulverizada e peneirada assumindo a forma de chocolate em pó solúvel em água. ... 10-Pré-Moagem (grossa), 11-Moagem fina, 12-Refinação, 13-Peneiramento, 14-Liquor de cacau (massa liquida), 15-Temperagem do liquor, 16-Torta de cacau final,

Visão global da nossa gama de equipamentos Oferecemos uma vasta gama de máquinas projetadas para a tecnologia de cominuição, classificação, mistura, secagem, aglomeração, compactação entre outras. Nossas tecnologias são empregadas em diversas industrias, como: Minerais & Metais, Química, Alimentícia, Farmacêutica e também em aplicações de reciclagem.

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Juntas, as empresas Barry Callebaut, Cargill e Olam, compõem o conselho diretor da entidade e respondem por aproximadamente 97% da compra e moagem do cacau no Brasil. O setor representa mais de 4.000 empregos diretos e indiretos e é um dos elos de uma cadeia de mais de 120 mil pessoas, incluindo produtores rurais e indústrias de chocolate.

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Moagem de cacau é a pior em sete anos - Mercado do Cacau. Elas fecharam 2016 com volumes maiores de cacau processado do que no ano anterior, ainda que, em geral, o crescimento tenha sido modesto, conforme dados divulgados por associações regionais do segmento Na Europa, que abriga o maior parque processador de cacau do mundo, a moagem ...

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A moagem de cacau pelas indústrias processadoras instaladas no Brasil diminuiu 36% em maio na comparação com o mesmo mês do ano passado. De acordo com levantamento da TH Consultoria, sediada em Salvador, foram processadas 13.047 toneladas.

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Grandes quantidades de pasta de cacau finamente moída são requeridas, para a produção de capacidade entre 1 e 5 t/h. Por mais de 30 anos, a NETZSCH-Feinmahltechnik vem fornecendo máquinas para moer a fino pasta de cacau para a indústria de processamento de cacau.

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processar 720.000 kg de cacau por mês gerando 80 empregos diretos, onde o regime ... A unidade de produção conta com equipamentos modernos para esmagamento e ... Moagem de torta – Etapa em que a torta triturada oriunda da prensa hidráulica é submetida ao moinho de martelos, para quebra e refinamento até a obtenção do pó de ...

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Para o cacau, oferecemos tecnologia para pré-moagem contínua de amêndoas de cacau, para produção de licor, manteiga etc. A seguir, alguns dos modelos disponíveis de equipamentos. Modelo CHOCOCON Características Instalação para o refino, mistura e conchagem de chocolate, coberturas, compounds e cremes.

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