Procesos y Operaciones Unitarias: DESARROLLO
Este concepto fue introducido en 1915 por el profesor Little, del Massachussets Institute of Technology (M.I.T). La definición dada entonces, fue la siguiente: "todo proceso químico conducido en cualquier escala puede descomponerse en una serie ordenada de lo que pudieran Llamarse operaciones unitarias, como pulverización, secado, cristalización, filtración, evaporación, destilación...